7 Món ăn hiệu quả nhất dành cho người Bệnh tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường không xảy ra chỉ ngay sau một đêm bạn ngủ dậy mà nó là hậu quả của sự tích lũy những thói quen, phong cách sống, những nhân tố ô nhiễm môi trường…Vậy thì ăn gì trị tiểu đường hiệu quả nhất. Dưới đây là 7 loại món ăn tốt nhất dành cho người tiếu đường

1. Nấm xào cải xanh

tác dụng của món ăn: Dùng cho Bệnh tiểu đường kèm bệnh động mạch vành, mỡ máu cao hoặc cao huyết áp.

đúng bị:

• 350g cải xanh: làm sạch và thái khúc
• 6 tai nấm hương tươi: cắt bỏ cuống, ngâm qua nước muối pha loãng
• 50g bắp non
• 1 củ hành tím: lột vỏ và băm nhỏ
• Gia vị: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và ít dầu ăn
  Cách nấu: Phi thơm hành tím với ít dầu, cho nấm vào xào. Khi nấm chuyển màu chín, cho tiếp phần bắp non và rau cải xanh vào xào cùng. Nêm lại gia vị và tắt bếp.

2. Thịt heo xào hành Tây

Nguyên liệu: Hành Tây tươi: 100g; Thịt heo nạc: 50 - 100g; Tương, dầu, muối, bột ngọt.

Cách làm: Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, nhúng qua nước sôi, ướp tí nước tương. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào sào thịt heo trước, sau đó cho hành Tây vào xào chung, cho gia vị vừa đủ, vừa ăn. Ẳn trong bữa ăn.

tác dụng: món ăn này có tác dụng ích thận, giảm đường huyết. Phù hợp với người mắc Đái tháo đường kèm theo triệu chứng nóng ở vùng gan, thận, bàng quang.

3. Cháo bí đao

Cháo bí đao tốt cho người Bệnh tiểu đường

tác dụng của món ăn cháo bí đao giúp kiện tỳ lợi tiểu, bổ ích cho Bệnh tiểu đường kèm theo béo phì và thân hình nặng nề

chuẩn bị:

• 1 trái bí đao: gọt vỏ, bổ làm bốn và cắt miếng nhỏ
• ½ lon gạo tẻ vo sạch và để ráo
• 1 muỗng cà phê muối

Cách nấu; rang gạo để chin một phần. Sau đó, cho thêm nước nấu thành cháo. Khi cháo nảy sinh nở, cho bí đao vào nấu cùng. Khi cháo mềm, cho thêm muối vào và tắt bếp.

4. Thịt nạc xào nấm rơm

Món ăn này không chỉ thơm ngon, bồi bổ mà còn làm cho tăng cường sức đề kháng, dưỡng khí. Rất hợp lý dành cho các người đang mắc tiểu đường có kèm khí huyết mắc hư nhược năng gan nhiễm mỡ.

5. Nhộng tằm xào lá chanh

tác dụng của món ăn: phù hợp với mọi loại Người mắc bệnh tiểu đường vì nó có tác dụng giảm thiểu đường huyết hiệu quả.

chuẩn bị:

• 100g nhộng tằm: rửa sạch và xóc ráo nước.
• Vài lá chanh tươi: rửa sạch và thái sợi
• Gia vị: một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cá phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng bột ngọt và 2 muỗng cà phê dầu ăn

Làm nóng dầu, sau đó cho nhộng tằm vào xào săn với lửa nhỏ. Khi nhộng chín, nêm nếm gia vị và rắc lá chanh vào đảo đều. Tắt bếp sau khoảng 3 phút.

6. Cơm kê

công dụng của món ăn: thích hợp cho mọi người bệnh tiểu đường dùng làm bữa sáng.

chuẩn bị:

• 1 lon kê (dùng lon sữa bò để đong): ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu
• Vài lá dứa

Cách nấu: Sau khi ngâm, đem rửa kê lại một lần nữa trước khi đồ thành xôi. Khi kê chín, cho lá dứa lên trên mặt, đồ thêm khoảng 5 phút để xôi dẻo và có mùi thơm.

7. Món canh, súp bào ngư, củ cải, cà rốt

chuẩn bị:

• 20g bào ngư tươi: rửa với ít rượu và gừng để khử tanh, sau đó thái mỏng
• 50g tôm nõn
• 1 củ cà rốt và 1 củ cải: gọt vỏ và thái hạt lựu
• Vài lát gừng: thái sợi nhuyễn
• Gia vị: hành tím băm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt

Cách nấu: phi thơm hành tím, sau đó cho tôm nõn vào xào săn. Thêm nước để nấu thành nước dùng . Khi tôm tiết hết chất ngọt, cho cà rốt và củ cải vào nấu thêm khoảng 15 phút. Sau cùng, khi nước dùng sôi già, cho bào ngư vào nấu cùng và nêm nếm lại gia vị

Trên đây là các món ăn ngon, phù hợp cho người Đái tháo đường bị các chứng bệnh khác nhau đi kèm. Sự kết hợp thực phẩm khoa học và cách nêm nếm gia vị né quá nhiều đường, muối sẽ làm cho người mắc bệnh Đái tháo đường sớm thuyên giảm những chứng và hạ đường huyết chóng vánh.