Thực phẩm và dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong điều trị Đái tháo đường. Nguồn thức ăn cung cấp vào cơ thể mỗi ngày sẽ tác động trực tiếp đến chỉ số đường huyết trong máu của mỗi người bệnh Tiểu đường. Chính vì vậy câu hỏi đặt ra là ăn gì khi bị tiểu đường? Trước khi trả lời cho câu hỏi này chúng ta cùng tìm hiểu các vấn đề sau:
các thực phẩm tốt cho Tiểu đường
Tiểu đường bổ sung rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây là những nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tự nhiên rất dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có công dụng ảnh hưởng hệ thống miễn dịch của thân thể.
một vài loại rau củ như cải xoăn, mù tạt xanh, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu Tây y và quả việt quất là các loại thực phẩm lý tưởng cho người bệnh Đái tháo đường. Những thực phẩm này có hàm lượng carbohydrat và calo thấp.
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, các người mắc Bệnh tiểu đường nên tránh các loại rau củ giàu tinh bột nhưng các loại thực phẩm nhiều carbohydrate như khoai Tây y và ngô.
Đái tháo đường bổ sung sữa chua không đường
Sữa chua không đường là nguồn thực phẩm thêm vào canxi mỗi ngày tốt cho người Bệnh tiểu đường. Sữa chua cung cấp kali và vitamin D làm cho chắc khỏe xương, tốt cho men răng, tăng cường sức khỏe cơ bắp. Hơn nữa, sữa chua có công dụng giảm bớt cân hữu hiệu ở người Đái tháo đường mắc béo phì.
Tiểu đường thêm vào ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một chọn lọc lành mạnh # trong chế độ ăn của người mắc bệnh Tiểu đường. Theo những chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có khả năng làm giảm nguy cơ bị Tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm.
một vài sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…
Đái tháo đường bổ sung các loại hạt
nếp ăn vặt làm cho bạn mắc tăng đường huyết nhanh chóng. Hãy từ bỏ thói quen ăn bánh quy, kẹo ngọt, bim bim, mì ăn liền và thay thế bằng loại hạt thơm ngon, ngọt bùi như óc chó, hạch nhân,... Chúng còn là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch.
Đái tháo đường bổ sung chất béo không bão hòa
Chất béo đơn không bão hòa được xếp vào nhóm chất béo không có hại cho sức khỏe, năng còn gọi là chất béo "lành mạnh". Loại chất béo này có tác dụng làm giảm đi hàm lượng cholesterol xấu. Người mắc bệnh Đái tháo đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, các thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.
những loại thực phẩm với chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét